富記食品 FU CHI FOODS CO.,LTD -- 辣椒醬
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辣椒醬    首頁 > 產品介紹

品名()

富記辣椒醬

品名()

FU CHI CHILI SAUCE

成份()

辣椒、鹽、糖、麻油、醋

成份()

CHILI, SALT,SUGAR, SESAME OIL,ACETIC ACID

介紹()

本產品均使用新鮮上選之原料製成,新鮮紅辣椒鹽漬去水後,研磨發酵而成,不含雜質或替代物,更不含辣精、防腐劑或人工色素。口感清香,極緻勁道、甘甜香辣,適合各年齡層及各式口味之佐餐、沾醬、調理聖品,為老饕之絕佳選擇。不論沾、煮、拌、炒各種料理,本產品均可增添美食的光彩。

介紹()

This series of products are made from fresh, high quality ingredients. Fresh red hot peppers which were pickled, dehydrated, ground and fermented are free from impurities, artificial coloring agents and preservatives. Bean Sauce is made from soybean and flour with fermentation for three months. Blake Bean Chili is hot and spicy with superior quality. Being delicious and appetizing, they are perfect for use in stew foods and as a dipping sauce.

食譜()

開罐後直接食用,不論沾、煮、、炒各種料理皆相宜。

食譜()

菜名

魚香茄子(素食)

材料

茄子2
香菇
素火腿
紅辣椒
香菜少許
低鈉鹽小匙
糖小匙
辣椒醬小匙
醬油大匙
太白粉大匙

做法

1.     茄子洗淨切塊,香菇泡軟去蒂切丁,素火腿切丁,紅辣椒切末。

2.     .熱油炸茄子,待茄子變軟即可撈出備用。

3.     另起油鍋,爆香香菇後倒入辣椒絲、素火腿拌炒,加入茄子、低鈉鹽、糖、辣椒醬、醬油後勾芡,起鍋前淋上香油,撒些香菜即可。

備註

 

食譜()

菜名

香酥素子排(素食)

材料

素排骨10
香油1/4小匙
太白粉1/4小匙
沙拉油6
香菇茸1/2小匙
玉米筍茸1/2小匙
芹菜茸1/2小匙
1/4小匙
醬油1/2小匙
味精1小匙
辣椒醬1小匙
酒釀2公克
1/2

做法

1.     鍋中放六杯油,燒至七分熱,放入素排骨,以中火炸至金黃色後,撈起瀝油。

2.     鍋內留油一大匙,炒香香菇茸、玉米筍茸、芹菜茸後,加入薑、醬油、味精、辣椒醬、酒釀、水煮開,以太白粉勾芡。再放入素排骨拌炒數下,起鍋前淋上香油即可

3.     不怕辣者可另加紅辣椒。

備註

 

食譜()

菜名

醋拌大頭菜

材料

大頭菜1

香菜少許

紅辣椒1

2大匙

辣椒醬及鹽1小匙

麻油適量

黑醋、砂糖各2大匙

做法

1.     大頭菜切長方薄片狀,加入鹽醃漬2小時,撈出並已清水洗淨。

2.     將辣椒切末加入,再拌入所有調味料,醃漬4小時入味,食用前將香菜切碎灑上即可上桌。

備註

 

 

品名()

富記蒜蓉辣椒醬

品名()

FU CHI GARLIC CHILI SAUCE

成份()

辣椒、蒜蓉、鹽、糖、麻油、醋

成份()

CHILI, GARLIC, SALT,SUGAR, SESAME OIL,ACETIC ACID

介紹()

本產品使用新鮮上選之台灣產蒜頭及新鮮鹽漬去水紅辣椒嚴謹製成,不含雜質或替代物,更不含辣精、防腐劑或人工色素。經三十年經驗老師父調配蒜頭及辣椒之完美比例,能完整相互襯托出辣椒的勁與蒜頭的香合各年齡層及各式口味之佐餐、沾醬、調理聖品,為老饕之絕佳選擇。不論沾、煮、拌、炒各種料理,本產品均可增添美食的光彩。

介紹()

This series of products are made from fresh, high quality ingredients. Fresh red hot peppers which were pickled, dehydrated, ground and fermented are free from impurities, artificial coloring agents and preservatives. Bean Sauce is made from soybean and flour with fermentation for three months. Blake Bean Chili is hot and spicy with superior quality. Being delicious and appetizing, they are perfect for use in stew foods and as a dipping sauce.

食譜()

開罐後直接食用,不論沾、煮、、炒各種料理皆相宜。

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富記食品有限公司
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